Inclusão na hotelaria
Ação de formação e sensibilização para as necessidades dos clientes com deficiência visual
Para uma melhor inclusão das pessoas com deficiência visual é fundamental formar e sensibilizar a sociedade para as necessidades especiais destes clientes.
Por isso, a nossa Delegação do Algarve juntou-se à Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão para um exercício prático, no âmbito das disciplinas de Turismo Acessível, Ética e Protocolo Empresarial e Execução do Serviço de Restauração e Bebidas.
Numa primeira fase, dinamizámos uma ação de formação que visou a partilha de boas práticas no atendimento a clientes cegos ou com baixa visão, nomeadamente: técnicas de guia, necessidades especificas de empratamento e análise de menus.
Depois desta ação, os alunos prepararam um almoço no restaurante pedagógico da escola, que serviram aos Associados da nossa Delegação, e onde puderam testar as boas práticas preconizadas durante a formação.